Блюда традиционной английской кухни (список)
Войти  |  Регистрация
Авторизация
» » Блюда традиционной английской кухни (список)

Блюда традиционной английской кухни (список)



Блюда английской кухни — список традиционных блюд и кулинарных изделий английской кухни, часть более широкого понятия — «британская кухня». Рецепты ведут историю с периода средневековья, сохранился английский сборник «Способов приготовления еды» XIV века. Основу английских блюд составляют мясо, рыба, овощи и крупы. Серым цветом в таблицах выделены старинные блюда, не популярные в наши дни.

Супы

Суп Окстейл-суп — суп из бычьих хвостов.

Главные блюда

Главное блюдо

Гарниры

Гарнир

Салаты

Салат, закуска

Хлеб и десерты (хлебобулочные продукты и мучные кондитерские изделия)

Хлеб и десерты (хлебобулочные продукты и мучные кондитерские изделия). Выпечка.

Десерты (сахаристые кондитерские изделия и прочее)

Десерты и сахаристые кондитерские изделия.

Традиционные английские продукты

Колбасы

Колбасы являются международным продуктом, но традиционны также и для англичан. Английское слово колбаса — sausage, восходит к латинскому salsus — «солёный». Происхождение колбас международное, известно о них издревле. В Англию технология изготовления завезена римлянами в начале 1-го тыс. Для Англии характерны свиные колбаски, в старину ассоциировавшиеся с определёнными породами свиней. Для изготовления продукта шла свинина местных пород и выращиваемые местные добавки-ароматизаторы: яблоки и шалфей. Подавались колбасы обычно жареными, часто как компонент к «Английскому завтраку».

Мясные пудинги

Пудинг

Сыры

Сыр — неотъемлемый и весьма важный английский продукт. Он входит в состав самых разнообразных блюд, а также используется в качестве закуски. Несмотря на малую известность по сравнению с французскими, швейцарскими и голландскими сырами, в Англии производят более тридцати видов сыров, лучшие из которых успешно конкурируют на международном рынке.

Рыба

Британская кухня

Главные блюда

Главное блюдо

Гарниры

Гарнир

Салаты

Салат.

Закуски

Закуска.

Хлеб и десерты (хлебобулочные продукты и мучные кондитерские изделия)

Десерты (сахаристые кондитерские изделия и прочее)

Десерты и сахаристые кондитерские изделия.

Валлийская кухня (Уэльс)

Хлеб и десерты (хлебобулочные продукты и мучные кондитерские изделия)

Корнуольская кухня

Хлеб и десерты (хлебобулочные продукты и мучные кондитерские изделия)

Шотландская кухня

Главные блюда


Добавлено Admin 17-03-2022, 17:00 Просмотров: 46
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent