Дуб ливанский
Дуб ливанский (лат. Quercus libani) — вид двудольных растений рода Дуб (Quercus) семейства Буковые (Fagaceae). Впервые описан французским биологом Гийомом Антуаном Оливье в 1801 году. Распространение и среда обитанияВ дикой природе встречается на востоке Турции, в Сирии, на северо-востоке Ирака и западе Ирана. Ботаническое описаниеЖёлудиНанофанерофит либо фанерофит. Однодомное растение, дерево высотой до 8 (10?) м, как правило листопадное, реже вечнозелёное. Кора гладкая (у старых деревьев грубеет), у молодых деревьев красновато-коричневого цвета. Листья продолговато-ланцетные, длиной 5—11 см, зубчатые, с острой верхушкой. Цвет листьев тёмно-зелёный, иногда с небольшим светло-зелёным опушением. Цветки опыляются ветром. Плод — жёлудь яйцевидной или цилиндрической формы. ЗначенияСеменам находится применение в кулинарии. Чаще всего их сушат и измельчают в порошок, который используют, например, в качестве загустителя или для выпечки хлеба (в смеси со злаками). Жареные семена могут выступать в качестве заменителя кофе. Сами по себе семена горькие; горечь можно устранить тщательным вымачиванием, но при этом могут быть потеряны и минеральные вещества. Древесные побеги сильно вяжущие, и используются в лечении кровотечений, диареи и прочего. Содержащиеся в листьях танины могут выступать в качестве репеллента от слизней, личинок и других вредителей. СинонимыСинонимичные названия:
|
