Войти  |  Регистрация
Авторизация
» » Открытие собственного кафе

Открытие собственного кафе



Открытие собственного кафе


На сегодняшний день спрос на общественное питание значительно вырос, а это означает, что открытие собственного кафе может принести довольно неплохую прибыль. Открыть кафе без предварительного бизнес-плана просто невозможно, так как именно составление конкретного проекта помогает сориентироваться во многих ведущих моментах. Составлять свой собственный бизнес–план следует в таком порядке.

В первую очередь составляется резюме. Сюда входит местоположение вашего кафе, его следует выбирать где-то в центре города, чтобы была большая проходимость людей. Кроме того, резюме включает в себя и все документы юридического характера, чтобы открыть кафе необходимо получить на это разрешение, обязательно должна быть связь и с налоговой службой и санитарная станция должна дать свое разрешение, все эти документы входят в одну папку и без них открытие кафе просто невозможно. Стоит указать и откуда будет взято финансирование на производство летних кафе http://letnie-cafe.ru/.

Описывается будущее производство, желательно все до мелочей. В данном пункте вашего бизнес плана требуется указать, какая площадь кафе, сколько места отводиться на кухню, а также где будут размещаться гости заведения. Естественно, что владельцу потребуется набрать штат сотрудников, а это означает, что каждый сотрудник должен будет иметь свои обязанности, поэтому в папку по производству следует вложить нормативные документы, которые закрепляют за каждым сотрудником конкретно его обязанности.

Описывается ассортимент, который будет включен в ваше кафе и все услуги, которые будут предоставляться. В этом пункте все предельно ясно, если это обычное кафе, куда могут прийти люди пообедать или поужинать, то услуги должны касаться именно этого направления, если здесь будут оказываться услуги по организации банкетов, то следует это вписать.

Обязательно надо составить приблизительную рекламную компанию. Рекламная компания может производиться исключительно на усмотрения владельца, но в плане необходимо указать, какую сумму денег владелец кафе планирует потратить на рекламу.

Организация производства заключается в описании всех затрат, которые уже были вложены на аренду помещения и которые планируется вложить на закупку продуктов и зарплату персоналу. Кроме того, стоит указать, что оформление документов также несет определенные затраты, которые незначительны.

А заключительным этапом будут все финансовые затраты. Когда все для открытия кафе будет готово, можно смело приступать к расчетам расходов и доходов. Лучше всего если бухгалтерию будет вести опытный человек. Все свои расходы можно поделить на две колонки: первоначальные и текущие.

Естественно, все предусмотреть невозможно, поэтому всегда будут появляться мелочи, которые требуют дополнительных вложений, для этих вложений и стоит отвести отдельное место в бизнес плане. Далее, уже будет подсчитываться прибыль данного предприятия. При самом удачном раскладе, окупаемость кафе может произойти через полгода.
Добавлено admin 6-07-2016, 10:50 Просмотров: 1 072
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent